6 Mart 2018 Salı

Ev Yapımı Galeta - Bebek Galetası


Merhabalar,

Yine güzel bir tarifle buradayım. Bu da ilk defa denediğim ve çok beğendiğim, hatta çok beğenilen bir tarifim. Hikayesi şöyle; minik oğlum büyüdükçe daha çok enerji harcıyor ve aralarda bir şeyler atıştırmak istiyor. Henüz bir yaşında olduğu için hazır gıdalardan uzak tutmaya çalışıyorum. Kuru yemişler ve kuru meyveler veriyorum ama daha doyurucu olması için oğluma galeta yapmaya karar verdim. Biraz araştırdım. Çeşitli tarifler buldum ve sonunda kendi tarifimi oluşturdum😊 Oğlumun yiyebileceği çok lezzetli galetalar yaptım. Tepkisini çok merak ediyordum. Acaba beğenecek mi derken nasıl da severek yediğini gördüm. Şimdi sizlerle bu besleyici bebek galetasının tarifini paylaşmak istiyorum.

 
ev yapımı galeta

Malzemeler

1 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı beyaz un

1 yumurta (sarısından 1 çay kaşığı ayırıp üzerine kullandım)

Yarım çay bardağı süt

2 yemek kaşığı ev yapımı peynir (lor peynir)  tarif için tıkla

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Çok az tuz ve çok az şeker

1 çay kaşığı kabartma tozu



Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tüm malzemeler bir kaba alınır ve çok sert veya yumuşak olmayacak bir hamur haline getirilir. Her unun özelliği farklı olduğu için gerekli görülürse un veya biraz süt eklenebilir. Hamur iki parçaya ayrılır ve merdaneyle bir parmak inceliğinde açılır. İstenilen genişlikte (ben bir parmak kalınlığı tercih ettim) şeritler kesilir ve yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir. Üzerine ayrılan yumurta sarı ve çok az süt karıştırılarak sürülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Pişip pişmediği kontrol edilir ve soğumaya bırakılır.
ev yapımı galeta

ev yapımı galeta


Galetalarımı cam kavanozda saklıyorum ve 1 hafta bayatlamadan yenilebiliyor. Sizler de ister miniklerinize, ister kendinize evde galeta yapmak isterseniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.
ev yapımı galeta


Afiyet olsun...